Diese Workshops sind keine „Wir-lernen-mal-schnell-ein-paar-Kräuter-und-gehen-wieder“-Veranstaltungen. Hier steht jeweils eine heimische Wildpflanze im Mittelpunkt – und die lernen wir wirklich kennen. Jeder Workshop widmet sich einer einzelnen Pflanze, die uns in ihrer natürlichen Jahreszeit begegnet. Gemeinsam entdecken wir ihre Erkennungsmerkmale, erfahren Spannendes über ihre Geschichte sowie Verwendung und lernen, wie sie in Küche und Alltag genutzt werden kann. Dabei richten wir den Blick auf Pflanzen, die direkt vor unserer Haustür wachsen und oft übersehen werden. Was viele als „Unkraut“ betrachten, entpuppt sich häufig als faszinierende Wildpflanze mit überraschenden Eigenschaften und kulinarischem Potenzial. Natürlich bleibt es nicht bei der Theorie: Wir verarbeiten die Pflanze gemeinsam und probieren aus, wie sie ihren Weg von der Natur auf den Teller findet. So entsteht Pflanzenwissen, das im Alltag wirklich genutzt werden kann.

 

Du lernst:

> typische Erkennungsmerkmale (damit du nie wieder ratlos vor einer Wiese stehst)

> wichtige Inhaltsstoffe

> eine sichere Bestimmung ohne Bauchweh-Gefühl

Und dann wird’s lecker:
Der Schwerpunkt liegt auf der Küche. Wir probieren, experimentieren, kombinieren – von kleinen Kostproben bis zu kreativen Rezeptideen, die zeigen, dass Wildpflanzen alles andere als Notnagel-Essen sind. Je nach Termin setzen wir Tees oder Tinkturen an, schauen in die traditionelle Volksheilkunde oder werden kreativ mit Naturmaterialien. Es darf gerührt, geschnippelt, gemörsert und gestaunt werden. Die Reihe ist für alle, die Lust haben, die heimische Pflanzenwelt Schritt für Schritt zu erobern – egal, ob du ganz neu startest oder schon erste Kräuterabenteuer hinter dir hast.

Und ganz entspannt: Jeder Termin steht für sich. Du kannst einzeln buchen. Kein Druck, kein „Du hättest beim letzten Mal dabei sein müssen“.

Nur du, die Pflanze – und eine ordentliche Portion Neugier.

Ort: Wustermark, Altes Backhaus

 

Termine 2026:
Sonntag, 03.05.2026 – 1. Pflanzenportrait: Löwenzahn
Sonntag, 28.06.2026 – 2. Pflanzenportrait: Schafgarbe
Sonntag, 30.08.2026 – 3. Pflanzenportrait: Brennnessel

Weitere Termine für 2027 werden zu gegebener Zeit bekannt gegeben.

 

Zeit: ab 10:00 Uhr / Dauer pro Termin: ca. 3-4 Stunden

Preis: 59,- Euro pro Person und Workshop

>>> Zur Anmeldung

Löwenzahn – Bitterstoffreiche Wildpflanze, die in der Pflanzenkunde traditionell mit Leber und Verdauung in Verbindung gebracht wird.

Brennnessel – Sehr nährstoffreiche Pflanze, die in der Volkskunde häufig mit Kraft und Vitalität assoziiert wird.

Schafgarbe – Klassisches Frauenkraut, das in der Tradition für ausgleichende Eigenschaften steht.

>>> Noch Fragen?

Hinweis: Die Räumlichkeiten im Alten Backhaus sind nur über eine Treppe zu erreichen.